Excelで日付形式を削除するにはどうすればよいですか？

「書式のクリア」機能は、Excelのセルから書式を削除する最も一般的な方法です。もちろん、あらゆる種類の日付形式を削除することもサポートしています。

日付形式を削除したい日付セルを選択し、「ホーム」 →「クリア」 → 「書式のクリア」をクリックします。スクリーンショットをご覧ください：

これで、すべての種類の日付形式が削除され、日付が一括で5桁の数字に変換されます。スクリーンショットをご覧ください：

注: 「書式のクリア」機能は、すべてのセル書式（パーセンテージ、通貨、時間などの数値書式、インデント、折り返し、セル結合などの配置書式、太字、フォント色、フォントサイズなどのフォント書式、罫線、塗りつぶし色など）を削除します。

セルから日付形式のみを削除し、他のセル書式（フォントサイズ、塗りつぶし色、罫線など）は残したい場合は、この方法をお試しください。
日付形式を削除するセルを選択し、 ホーム > 数値書式 > 標準をクリックします。スクリーンショットをご覧ください：

これで、選択範囲から日付形式のみが削除され、他のセル書式はそのまま残ります。